Autor artykułu: Aleksandra Burguta, położnik-ginekolog, wyższe wykształcenie medyczne z dyplomem z medycyny ogólnej.

W leczeniu prawie każdej choroby wiele uwagi poświęca się żywieniu. Osteochondroza nie jest wyjątkiem: prawidłowe odżywianie w osteochondrozie pomaga wzmocnić strukturę kręgosłupa, zapobiega zaostrzeniom choroby i ułatwia jej przepływ.

Cechą żywienia terapeutycznego w osteochondrozie jest to, że nie ma potrzeby gwałtownej zmiany diety, nie będziesz musiał rezygnować z większości swoich ulubionych potraw, jak w przypadku wielu innych diet. Ogólnie zalecenia żywieniowe dotyczące tła osteochondrozy są dość ogólne i zgodne z zasadami zdrowego odżywiania.

Główne cechy diety w osteochondrozie:

Przewaga w diecie produktów mlecznych i warzywnych.

Ograniczenie niektórych szkodliwych produktów i naczyń.

Przeanalizujmy każdy szczegół bardziej szczegółowo.

1. Niskie kalorie

Otyłość jest jednym z czynników ryzyka osteochondrozy. A przy już uformowanej chorobie nadwaga przyspiesza niszczenie krążków międzykręgowych i przyczynia się do występowania powikłań (zespół korzeniowy, przepuklina dyskowa itp.). Dlatego w obecności dodatkowych kilogramów konieczne jest stosowanie niskokalorycznej diety.

Aby skutecznie walczyć z nadwagą, należy zmniejszyć dzienną dawkę kalorii:

• Stopniowo zastępuj rafinowane węglowodany (słodycze, makarony, produkty piekarnicze) węglowodanami z warzyw i owoców, najlepiej świeżych.
• Ustaw sobie zadania do wykonania: najpierw zrezygnuj z jednego z absolutnie szkodliwych produktów, do których jesteś przyzwyczajony używać codziennie, ale bez których będziesz łatwy do zrobienia. Na przykład całkowicie wyeliminuj z menu majonez lub słodkie wypieki. Po tygodniu usuń inny produkt z diety itp. Osiągnięcie rozsądnych celów nie tylko pomoże ci schudnąć, ale także da ci pewność siebie, w swoich umiejętnościach.
• I na odwrót: jeśli nie możesz odmówić żadnego produktu lub dania, nawet jeśli jest ono bardzo szkodliwe, pozostaw je w swojej diecie. Ale zmniejsz proporcję podobnego składu potraw. Na przykład możesz nadal jeść czekoladę, rezygnować ze słodyczy lub słodkiej herbaty.

2. Częstość występowania w diecie produktów mlecznych i warzywnych

Dieta mleczno-warzywna wyróżnia się wysoką zawartością dokładnie tych witamin, makro- i mikroelementów, które są niezbędne do poprawy stanu tkanki kostnej i chrząstki.

Ser, twaróg, kefir i inne produkty mleczne są bogate w wapń i fosfor, mają dużo łatwo przyswajalnego białka z niezbędnymi aminokwasami. Ze świeżych warzyw i owoców otrzymujemy różne witaminy i błonnik, które również przyczyniają się do utraty wagi. Orzechy i oleje roślinne (słonecznik, kukurydza, musztarda, oliwka) służą jako źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, normalizują metabolizm tłuszczu i zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu.

3. Zrównoważona dieta

Odżywianie osteochondrozy powinno być zrównoważone i kompletne. Aby przynajmniej częściowo przywrócić siłę i elastyczność tkanki chrzęstnej, wzmocnić struktury kości, konieczne jest zapewnienie dostatecznej ilości białek, tłuszczów, węglowodanów, minerałów i witamin. W żadnym wypadku nie należy postępować zgodnie z tzw. Monodietą (gryką, kefirem itp.) Lub dietą z ostrym ograniczeniem jakichkolwiek składników żywności (dieta kremlowska, dieta Atkinsa itp.).

Jako źródło białka lepiej jest wybrać chude mięso, ryby i produkty mleczne; Tłuszcze uzyskuje się z olejów roślinnych i ryb; węglowodany - ze świeżych warzyw, owoców i zbóż.

4. Ograniczenie niektórych szkodliwych produktów i naczyń

Produkty, które powinny być wyłączone z diety lub znacznie ograniczone, można podzielić na dwie grupy:

Wysokokaloryczne potrawy i potrawy - cukier, pieczywo i wypieki (zwłaszcza słodkie), słodycze i czekolada (można je zastąpić dżemem, miodem, marmoladą), makaron, masło, smalec, tłuste mięso i drób.

Produkty, które działają drażniąco na tkanki, które mogą nasilać reakcję zapalną i ból: kawa, mocna herbata, zasolenie, marynowane i smażone potrawy, wędzone mięsa, alkohol. Szczególnie ważne jest wykluczenie ich w obecności zespołu korzeniowego na tle osteochondrozy.

Wniosek

Chociaż sama dieta w żaden sposób nie może zastąpić leków i fizjoterapii, doskonale uzupełnia te metody leczenia osteochondrozy. Ponadto, jeśli dobrze się odżywiasz, będzie to miało bardzo pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia.

Dieta dla osteochondrozy kręgosłupa

Dieta na osteochondrozę kręgosłupa jest częścią złożonej terapii, bez której osiągnięcie wyzdrowienia jest niemożliwe. Jedzenie z osteochondrozą kręgosłupa nie wymaga ścisłych ograniczeń, jeśli nie ma nadmiernej wagi. Zdrowie każdego pacjenta zależy bezpośrednio od tego, co jest spożywane. Dlatego konieczne jest jedzenie tylko zdrowej żywności.

Zasady diety

Racjonalne jest organizowanie posiłków ułamkowych, składających się z 5-6 posiłków niskokalorycznych. Wprowadzić wystarczającą ilość włókna roślinnego, białek, złożonych węglowodanów i „prawidłowych” tłuszczów.

Wartość energetyczna diety zmienia się w zależności od indywidualnych cech organizmu, wzrostu, płci, wieku i rodzaju aktywności pacjenta. Średnio 2300-2500 kalorii dla kobiet i 3000-3200 kalorii dla mężczyzn. W obecności nadwagi dieta kaloryczna jest cięta.

Przydatne produkty

Właściwe odżywianie w osteochondrozie pomaga normalizować proces trawienia i zapewnia tkankom miękkim kręgów niezbędne substancje. Dla pacjentów z osteochondrozą konieczne jest zorganizowanie diety wzbogaconej o:

• Wapń, który jest bogaty w produkty mleczne, jaja, orzechy i nasiona, czarny chleb, buraki. Ponadto minerał występuje w datach, sezamie, brokułach i zieleni (pietruszka, bazylia koperkowa);
• Magnez. Jego tempo może być uzyskane przez banany, awokado, jarmuż morski, ogórki, płatki owsiane, proso, suszone morele i rośliny strączkowe. Magnez jest bogaty w orzechy (orzeszki ziemne, orzechy laskowe, migdały, orzechy nerkowca);
• Fosfor. W wystarczającej ilości jest to biała kapusta i brokuły, twarożek i twarde sery, ryby i owoce morza, figi, daktyle i seler;
• Witamina A - marchew, brzoskwinie, morele, ziemniaki, groszek i pomidory;
• Witamina B - mleko, owoce morza, czerwone mięso, brokuły;
• Witamina C - dogrose, cytrusy, czarna porzeczka, kapusta kiszona, pietruszka, bułgarska papryka, rokitnik i kalina;
• Witamina D - 82% masła, jaj, serów twardych, fasoli, wątroby wołowej i ryb morskich.

Produkty zabronione

Jedną z przyczyn choroby i przeszkodą w szybkim powrocie do zdrowia jest nadwaga. Każdy dodatkowy kilogram ma negatywny wpływ na kręgosłup i krążki międzykręgowe, deformując i niszcząc tkanki chrzęstne. Szczególnie często problem ten występuje u kobiet. Dlatego dieta z osteochondrozą musi być dostosowana tak, aby nie zawierała wysokokalorycznych pokarmów, które nie przynoszą korzyści organizmowi.

Również przy rozwoju choroby absolutnie niemożliwe jest jedzenie:

• Fast foody i dania typu convenience;
• Zbyt słone i pikantne potrawy;
• Słodkie napoje gazowane i alkohol;

Musisz również wiedzieć, że nadużywanie na pierwszy rzut oka całkowicie nieszkodliwych produktów jest niemożliwe:

• Słodkie wypieki i słodycze;
• Kiełbasy i wędliny;
• Wołowina i słonina, smalec;
• Skoncentrowane buliony.

Lista niepożądanych produktów obejmuje również mocną herbatę i kawę. Kofeina w napojach zapobiega wchłanianiu składników odżywczych niezbędnych w osteochondrozie, wypłukuje wapń i cynk z organizmu. Dlatego lepiej jest zastąpić kawę cykorią, a herbatę słabą.

Usuwamy sól z ciała

Wraz z rozwojem osteochondrozy szyjki macicy, lekarze zdecydowanie zalecają pacjentom wykluczenie soli z menu. Wiele osób kojarzy to ze zdeponowanymi kolcami na kręgosłupie, rzekomo z powodu nadmiernego spożycia chlorku sodu. W rzeczywistości osteochondroza może zwiększać ciśnienie i prowadzić do upośledzenia krążenia mózgowego przy nieograniczonym stosowaniu soli.

Odżywianie osteochondrozy szyjki macicy powinno zapewnić pacjentowi wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Podstawą diety powinny być złożone węglowodany i kompletne białka. Konieczne jest pozostawienie miejsca 10% tłuszczów, głównie pochodzenia roślinnego.

Dieta dla osteochondrozy regionu szyjki macicy przywiązuje wielką wagę do reżimu picia. W dniu musisz wypić co najmniej 2,5-3 litrów czystej niegazowanej wody. W tym przypadku ciecz w naczyniach (zupy, zupy, kompoty) się nie liczy.

• Radzimy przeczytać: sól i olej z osteochondrozy szyjki macicy.

Odżywianie w osteochondrozie kręgosłupa piersiowego i kręgosłupa lędźwiowego nie różni się od terapii dietetycznej osteochondrozy piersiowej.

Jak jeść

W przypadku rozpoznania osteochondrozy żywienie nie jest ściśle ograniczone. Najprawdopodobniej nie można tego nazwać posiłkiem leczniczym, ale menu podstaw prawidłowego odżywiania, które można śledzić w nieskończoność. Jednak pożądany efekt będzie uzyskiwany przy ścisłym wykluczeniu produktów zabronionych. Szorstka wersja codziennej diety przez 3 dni jest następująca.

1 dzień

• Śniadanie: omlet parowy, filiżanka słabej herbaty;
• Obiad: pieczone jabłko z twarogiem i miodem;
• Obiad: zupa z makaronem, indyk parowy z surówką;
• Bezpieczne, sezonowe jagody lub owoce;
• Obiad: pieczona ryba z warzywami, szklanka kefiru.

2 dni

• Śniadanie: twaróg z orzechami i niesłodzonym jogurtem;
• Obiad: puree z galaretki lub soczewicy;
• Obiad: chudy barszcz, kotlety parowe z kaszą gryczaną;
• Obiad: gulasz warzywny, galaretka z dzikiej róży;
• Kolacja: sałatka z owoców morza i warzywa, kieliszek ryazhenki;

3 dni

• Śniadanie: owsianka w mleku z rodzynkami i suszonymi owocami;
• Obiad: galaretka owocowa lub deser ptasiego mleka;
• Lunch: zupa z klopsikami, stek z kurczaka z kaszą pszenną;
• Bezpieczna, starta marchewka lub zielone jabłko;
• Kolacja: placek ze świeżą pietruszką, szklanka jogurtu.

Dieta osteochondrozy kręgosłupa lędźwiowego jest identyczna, z wyjątkiem tego, że może mieć nieco mniejszą dzienną kalorię. Obszar kręgosłupa krzyżowego w celu usunięcia obciążenia wymaga zmniejszenia ciężaru.

W codziennej diecie zawsze powinna być porcja świeżych warzyw i owoców. Lista obejmuje jabłka, gruszki, marchew, ogórki, pomidory, paprykę, korzenie pietruszki, seler i inne produkty sezonowe. Owoce i warzywa zawierające witaminę C powinny być spożywane codziennie, ponieważ nie gromadzą się w organizmie.

Popularne metody żywienia

Jedzenie z osteochondrozą nie powinno być krótkotrwałe. Zrównoważona dieta wysokiej jakości jest częścią kompleksowej terapii mającej na celu wyeliminowanie choroby i zminimalizowanie ryzyka osteochondrozy w przyszłości. Oprócz prawidłowego odżywiania istnieją specjalne diety, które są popularne w osteochondrozie.

Dieta bez soli

Wszystkie rodzaje chlorku sodu przyczyniają się do utraty płynu. Dystrofia i deformacja tkanek międzychrzęstnych w wyniku odwodnienia prowadzi do rozwoju osteochondrozy. Dlatego wskazane jest, aby pokarm dla osteochondrozy kręgosłupa szyjnego i innych obszarów pleców zawierał minimalną ilość soli. Całkowicie porzucić ten produkt nie jest tego wart. Sól bierze udział w niektórych ważnych procesach dla organizmu.

Równolegle z ograniczeniem soli konieczne jest wyeliminowanie nadmiernego spożycia cukru. Doskonałym substytutem będzie miód i suszone owoce.

Dieta ryżowa

Innym sposobem na zmniejszenie objawów osteochondrozy jest śniadanie ryżowe. Codziennie rano przez 6 tygodni zacznij od śluzu owsianki ryżowej bez dodawania oleju i jakichkolwiek przypraw. Po śniadaniu, przez 4-5 godzin, nic nie jedz i nie pij, wtedy zwykła porcja z listy dozwolonych posiłków jest zgodna z planem.

Reżim diety ryżowej usuwa nadmiar wody z organizmu, który gromadzi się w kręgach, zmniejsza zawartość soli w chrząstce i zmniejsza ilość toksyn powodujących procesy patologiczne.

Zdrowy styl życia z osteochondrozą to właściwa droga do szybkiego powrotu do zdrowia. Ograniczenia mobilności, charakterystyczne dla okresu choroby, muszą zostać wyeliminowane. Pacjent musi nauczyć się prawidłowo kłamać, siedzieć, stać i wziąć ładunek. Właściwe odżywianie, takie jak chodzenie na świeżym powietrzu lub gimnastyka ze skoliozą - część zdrowego stylu życia. Jeśli jest idealnie zgodny z chorobą, koniecznie „odwróci się”.

Właściwe odżywianie z osteochondrozą

Potrzeba diety z osteochondrozą jest kontrowersyjna wśród specjalistów. Niektórzy twierdzą, że odżywianie odgrywa ważną rolę w spowalnianiu zmian zwyrodnieniowych, inni uważają, że spożywane jedzenie nie wpływa na stan kręgosłupa.

Jak jeść

W osteochondrozie konieczne jest, aby pożywienie dostarczyło wystarczającą ilość do organizmu specjalnych substancji, które biorą udział w syntezie chrząstki kręgosłupa. Mówimy o mukopolisacharydach - chondroprotektorach. Występują w znacznych ilościach w produktach takich jak galaretka, galaretowate mięso, galaretowate ryby. Pierwsze dwa produkty zawierają również białko, które jest niezbędne do prawidłowego rozwoju tkanki łącznej.

Idealnym deserem dla pacjentów z osteochondrozą jest galaretka owocowa, która oprócz mukopolisacharydów bogatych w żelatynę dostarcza organizmowi wielu różnych witamin.

Prawidłowe żywienie w osteochondrozie - ułamkowe

Najlepszym sposobem podawania jest ułamek.

Konieczne jest również monitorowanie odbioru wystarczającej ilości płynu. Jego niedobór prowadzi do odwodnienia krążków międzykręgowych, co często inicjuje pierwsze zmiany patologiczne w tkance chrząstki.

Jakie produkty są przydatne

1. Pokarm w osteochondrozie dowolnej lokalizacji (lędźwiowej, szyjnej lub klatki piersiowej) powinien być wzbogacony w białka: we właściwie sformułowanej diecie białka stanowią co najmniej 1/3 wchodzących substancji. Ich głównymi źródłami są mięso, ryby, orzechy, rośliny strączkowe i bakłażany.
2. Aby zachować i wzmocnić strukturę tkanki kostnej, szczególnie ważne jest posiadanie w diecie niezbędnej ilości minerałów (wapnia, magnezu, manganu, fosforu) i witamin (A, C, D, grupa B).

Duża ilość wapnia znajduje się w serach twardych, twarogu, mleku, roślinach strączkowych, migdałach i liściach sałaty. W osteochondrozie kręgosłupa lędźwiowego są niezbędną częścią diety.

Wapń jest całkowicie wchłaniany tylko w obecności witaminy D, której źródłem są jaja, ryby morskie, masło. Do syntezy tej niezbędnej witaminy w organizmie zaleca się pacjentom opalanie się.

Aby zachować wapń w tkance kostnej i zapobiec jego wypłukiwaniu, obecność magnezu jest niezbędna. Występuje w orzechach, ogórkach, awokado, nasionach słonecznika.

Fosfor jest dostarczany do organizmu przez ryby, groch, soję, kapustę i otręby. Produkty te są również integralną częścią żywienia terapeutycznego w osteochondrozie w okolicy lędźwiowej lub szyjnej.

Źródłem manganu mogą być żółtka jaj, twaróg, mięso z kurczaka, orzechy, skórki ziemniaków, banany, cebula i fasola.

Kolejny istotny element - witamina A - znajduje się w surowych jajach, rybach, wątrobie, dyni, marchwi i melonach.

Maksymalna ilość witamin z grupy B może być uzyskana poprzez spożywanie czerwonego mięsa (wołowiny i wieprzowiny), owoców morza, mleka, grzybów i zbóż.

Witamina C (kwas askorbinowy) jest w świeżych owocach, cytrusach. Przy długotrwałym przechowywaniu i w wyniku obróbki cieplnej jego ilość jest zmniejszana do kilku razy.

Spożycie owoców i warzyw jest ogólnie jednym z najważniejszych warunków żywienia terapeutycznego w osteochondrozie. Można je jeść surowe lub gotowane sałatki, a najlepszym dressingiem będzie oliwa z oliwek. Zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne również do prawidłowego funkcjonowania kręgosłupa. Aby uzyskać te niezbędne kwasy, można je również włączyć do diety z oleju lnianego, orzechów, tłustych ryb.

Co lepiej odmówić

Jednym z ważnych warunków prawidłowego odżywiania jest zmniejszenie ilości soli. W przypadku osteochondrozy szyjki macicy zalecana jest dieta bezsolna, ponieważ ta forma choroby często powoduje wzrost ciśnienia, a sól tylko pogarsza sytuację. Ponadto wiąże wodę i zatrzymuje ją w tkankach, pomagając zwiększyć obciążenie kręgosłupa.

Czarna lista obejmuje również marynaty, ogórki kiszone, przyprawy korzenne, półprodukty.

Cukier lepiej zastąpić miodem, ale ten produkt powinien być spożywany bardzo oszczędnie. Słodycze, takie jak sól, spowalniają krążenie krwi i upośledzają metabolizm, w tym w tkankach międzykręgowych i kręgowych, co powoduje zmiany patologiczne w nich.

Z kawy słodkie słodycze z osteochondrozą powinny być całkowicie porzucone. Przyczyniają się do wypłukiwania wapnia ze stawów, kości, zębów. Organizm traci również magnez, potas i inne niezbędne pierwiastki śladowe. Namiętni fani tych napojów muszą dodatkowo zabrać kompleksy mineralne.

Półprodukty - coś, co należy porzucić

W osteochondrozie regionu szyjnego szczególną uwagę należy zwrócić na poprawę krążenia krwi. Lepiej jest wykluczyć z diety wszystkie półprodukty zawierające konserwanty, sztuczne dodatki, aby zmniejszyć ilość tłustych potraw: wszystkie zatykają organizm, upośledzają metabolizm, spowalniają krążenie krwi.

Podczas lokalizowania zmian zwyrodnieniowych w okolicy lędźwiowej ważne jest monitorowanie wagi. Ta część kręgosłupa jest poddawana szczególnie dużym obciążeniom, które zwiększają się w obecności dodatkowych kilogramów. Dlatego ważnym punktem diety jest niskokaloryczne i włączenie produktów poprawiających trawienie: bogate w błonnik warzywa i owoce, nieprzetworzone zboża, chleb otręby.

Dieta ryżowa z osteochondrozą

Jednym z najbardziej skutecznych systemów żywieniowych zalecanych w osteochondrozie jest dieta ryżowa. Opiera się na właściwościach absorpcyjnych tego zboża. Raz w organizmie czerpie niepożądane sole, produkty odpadowe, które zatykają organizm i prowadzą do spowolnienia procesów metabolicznych.

Aby ryż był przydatny w leczeniu osteochondrozy, musi być przetwarzany w specjalny sposób.

Konieczne jest przygotowanie 6 półlitrowych puszek, ich numerowanie, wlać pierwsze dwie łyżki płatków, dokładnie spłukać, zalać zimną wodą. Rano powtórz procedurę i dodaj drugi słoik ryżu. Należy to zrobić w ciągu 6 dni. Następnie ryż z pierwszej puszki będzie gotowy do użycia. Puszka jest ponownie napełniana i umieszczana na końcu rzędu. Drugiego dnia używają ryżu z następnej puszki itp.

W wyniku tego zabiegu cała skrobia jest wymywana z ryżu i przypomina gąbkę, która może wciągnąć cały nadmiar. Kiedy eksperci osteochondrozy zalecają spożywanie surowego zboża - w tej formie okazuje się on najbardziej skuteczny. Możesz również jeść gotowany produkt. Po takim śniadaniu nie wolno jeść ani pić przez około 4 godziny, a następnie jeść jak zwykle, unikając słonych, tłustych potraw i słodyczy.

Dieta ryżowa stosowana jest nie tylko do osteochondrozy kręgosłupa, ale także do ogólnego oczyszczania organizmu. Aby utrzymać czynność nerek, zaleca się codzienne picie liścia borówki brusznicy.

Czy dieta bez soli jest skuteczna?

Ta technika jest często stosowana w osteochondrozie. Nie przewidziano specjalnych ograniczeń dotyczących zgodności. Zakazana jest tylko sól i jej produkty. Odmowa słodyczy, słodkich napojów i kawy pozwoli osiągnąć najlepszy wynik. Wymagania te dotyczą ogólnego systemu prawidłowego żywienia w osteochondrozie.

Właściwe odżywianie i dieta dla osteochondrozy

W osteochondrozie w medycynie oznacza poważne uszkodzenie jądra krążków międzykręgowych. W wyniku choroby tkanka międzykręgowa jest stopniowo niszczona.

Choroba ma charakter zwyrodnieniowy i wpływa na kilka części kręgosłupa w tym samym czasie, więc leczenie przeprowadza się kompleksowo. Dieta dla osteochondrozy jest integralną częścią terapii.

Tak jak w przypadku każdego składnika leczenia, należy odpowiednio dobrać prawidłowe odżywianie. Niestety, wielu podchodzi do tego problemu nieodpowiedzialnie. W rezultacie wszystkie zabiegi są mało przydatne.

Dieta i złe nawyki

Odżywianie osteochondrozy oznacza całkowite odrzucenie wszystkich niezdrowych nawyków. Efekt terapeutyczny jest znacznie zmniejszony, jeśli pacjent nadal pali i spożywa alkohol.

Osteochondroza jest niezwykle wrażliwa na każde zatrucie. Wchodząc do organizmu, toksyny zwiększają stan zapalny i ból.

Nawet jeśli leczenie już działa i choroba nie przejawia się przez długi czas, wędzony papieros lub pijany alkohol może go obudzić.

Jednym z najczęstszych nieporozumień jest to, że alkohol i papierosy tępią ból. Ale ten efekt pojawia się tylko na chwilę, po czym ból powraca z nową siłą. Jeśli pacjent nadużywa alkoholu, to nawet najsilniejsze leki nie mogą uwolnić go od bólu podczas zaostrzenia.

Żywienie medyczne i walka z osteochondrozą

Dieta z osteochondrozą ma głównie na celu osiągnięcie następujących celów:

• Spowolnienie procesów zwyrodnieniowych kręgosłupa.
• Aktywne nasycenie organizmu witaminami i pierwiastkami śladowymi.
• Zapobieganie i eliminacja odwodnienia.
• Walka z nadwagą.

Rozważmy dwa ostatnie punkty. Odwodnienie i nadwaga to dwa główne czynniki ryzyka. Utrata wody prowadzi do wysuszenia tkanek krążków międzykręgowych, aw konsekwencji do ich zniszczenia. Nadmierna waga zwiększa obciążenie kręgosłupa i przyspiesza procesy zwyrodnieniowe.

Należy pamiętać, że osiągnięcie powyższych celów jest możliwe tylko przy zintegrowanym podejściu. Dieta w żadnym wypadku nie powinna zastępować głównego leczenia.

Jakie produkty są przydatne w osteochondrozie

W osteochondrozie żywienie kobiet, podobnie jak u mężczyzn, powinno być przede wszystkim korzystne.

Żywność roślinna

Przede wszystkim warzywa i warzywa są źródłem naturalnych witamin i błonnika. Niska wartość energetyczna pomaga utrzymać wagę w normie. Zalecane: pietruszka, brokuły, kalafior, seler, zielona sałata, buraki, pomidory.

Owoce i jagody

Podobnie jak warzywa mają niezbędne witaminy. Wśród jagód najbardziej przydatnych do leczenia kręgosłupa jest rokitnik. Zaleca się przygotowanie galaretki owocowej i jagodowej.

Kwaśne mleko i produkty mleczne

Składają się z wapnia, fosforu i witaminy D, niezbędnych do budowy chrząstki i kości. Zalecane: naturalne jogurty, ryazhenka, jogurt, sery bez konserwantów.

Pokarmy bogate w białko

Białko jest bezpośrednio zaangażowane w tworzenie chrząstki i tkanki kostnej. Zalecane: jajka z kurczaka i kaczki, mleko, drożdże piwne, nasiona, produkty pełnoziarniste.

Przydatne ryby i owoce morza. Kwasy wielonienasycone omega-3 i tłuszczowe mają korzystny wpływ na stan organizmu podczas choroby.

Produkty z żelatyną i kolagenem

Musisz jeść galaretkę, galaretkę, galaretowate ryby. Synteza tkanki chrzęstnej jest możliwa, jeśli organizm otrzymuje wystarczającą ilość substancji zwanych chondroprotektorami.

Na przykład galaretka w dużych ilościach zawiera kolagen i białko. Galaretka nie jest bogata w te substancje, ale jest dobrym substytutem słodyczy.

Ważne płyny

Przydatne naturalne oleje. Szczególnie polecane jest stosowanie tłoczonej na zimno oliwy z oliwek.

Niezwykle ważna jest woda. Przed użyciem wodę należy przefiltrować lub użyć w butelkach.

Pokarmy bogate w witaminy A, B, C i D

• Witamina A jest bogata w: dynie, wątrobę, karczochy.
• Witamina B znajduje się w grzybach, zbożach, krabach.
• Witaminę D można znaleźć w naturalnych masłach i rybach morskich.
• Witamina C jest bogata w owoce i jagody, takie jak mandarynki, grejpfruty, gruszki, czarne porzeczki, śliwki.

Pokarmy bogate w minerały

Zdrowa żywność bogata w wapń, fosfor, magnez, mangan. Zalecane: nasiona słonecznika i sezamu, rzeżucha, róża dla psów, wodorosty, ziemniaki, soja, otręby, fasolka szparagowa, banany, seler.

Pomimo spożywania owoców i warzyw choroba wymaga dodatkowego spożycia witamin. Wybór właściwych leków i obliczenie dawki pomoże lekarzowi.

Jakie pokarmy powinny być wyłączone z diety

Lista „zabronionych” produktów z osteochondrozą jest podobna do listy innych chorób.

1. Ważne jest całkowite wyeliminowanie lub ograniczenie stosowania produktów rafinowanych, półproduktów.
2. Słodycze i napoje gazowane. Cukier, dostając się do krwi, spowalnia jego krążenie. W rezultacie procesy metaboliczne zwalniają, w tym w tkankach międzykręgowych. Prowadzi to do ich zniszczenia.
3. Sól Nadmiar soli w organizmie przyczynia się do gromadzenia się wody i jej zatrzymywania w tkankach. W konsekwencji obciążenie wszystkich części kręgosłupa gwałtownie wzrasta.
4. Pikle, wędliny, ogórki. W takich produktach z reguły sól jest zawarta w nadmiarze. Dlatego muszą być całkowicie porzucone.
5. Kawa Napój ten powoduje wydzielanie wapnia z tkanki kostnej, a także magnezu i potasu. Jeśli całkowite odrzucenie kawy nie jest możliwe, zaleca się dodatkowo zabrać kompleksy mineralne.

Tryb picia

Nadmiar wody w organizmie zakłóca regenerację. Z drugiej strony brak płynów również nie jest pomocny. Jeśli woda nie dostanie się do organizmu w wystarczających ilościach, tkanka chrzęstna i krążki międzykręgowe będą podlegać zmianom degeneracyjnym.

Podczas leczenia dowolnego rodzaju osteochondrozy ważne jest przestrzeganie właściwego schematu picia. Pacjent powinien otrzymać ilość wody odpowiadającą jego masie ciała i wiekowi.

Przykładowe menu na tydzień

Gdy osteochondroza jest ważna, należy przestrzegać zasady żywienia frakcyjnego. Pomiędzy posiłkami powinno trwać co najmniej trzy do czterech godzin. Musisz jeść w małych porcjach. Jedzenie najlepiej przyjmować w tym samym czasie, pięć do sześciu razy dziennie.

• Pierwsze śniadanie: słaba herbata lub napój ziołowy, twaróg z owocami lub suszonymi owocami.
• Drugie śniadanie: świeże owoce.
• Lunch: zupa jarzynowa lub rosół z kurczaka, kotlety parowe (kurczak lub ryba), gotowane lub gotowane na parze warzywa, kompot owocowy lub rosół z dogrose.
• Obiad: świeże sałatki owocowe lub warzywne, kefir lub ryazhenka, suche herbatniki lub ciastka.
• Kolacja: mała porcja gotowanej piersi z kurczaka lub gotowanej ryby, gotowane płatki, świeże warzywa, słaba lub ziołowa herbata.

To menu to próbka jedzenia na tydzień. Produkty można zmieniać, postępując zgodnie z zaleceniami z powyższej listy.

Dieta bez soli z osteochondrozą

Według wielu ekspertów dieta bezsolna jest skuteczną metodą radzenia sobie z chorobą. Jak już wspomniano, z powodu nadmiaru słonej wody pozostaje w organizmie i zwiększa obciążenie kręgosłupa. Ta dieta ma na celu „wydalenie” nadmiaru wody i utrzymanie rozsądnego bilansu wodnego.

Dieta bez soli nie nakłada surowych ograniczeń. Jedynym warunkiem jest wykluczenie soli i produktów ją zawierających z diety. Równoległą miarą takiej diety jest odmowa kawy, cukru i słodyczy.

Dieta może być zróżnicowana ze zdrowym chlebem - żyto, otręby lub mąka pełnoziarnista. Dozwolone są niektóre suche herbatniki lub herbatniki.

Korzyści z diety ryżowej

Dieta ryżowa jest z powodzeniem stosowana do zwalczania różnego rodzaju chorób: osteochondrozy lędźwiowej, szyjnej, krzyżowej i piersiowej.

Ryż od dawna uważany jest za produkt leczniczy, który oczyszcza organizm z toksyn, soli i żużli. Ponadto dzięki niemu normalizuje się pracę narządów układu wydalniczego.

Ryż należy najpierw moczyć przez sześć dni. Do namaczania potrzeba sześciu zbiorników o pojemności 0,5 litra. 2 łyżki ziaren ryżu wlewa się do każdego pojemnika i wylewa wodą. Każdy pojemnik musi być ponumerowany.

Rano z pierwszego zbiornika trzeba spuścić wodę i gotować ryż przez 5 minut w 0,5 litra wody. Półpieczony ryż należy jeść na śniadanie. Następne 4 godziny nie są niemożliwe. Ryż wlewa się do pustego pojemnika i napełnia wodą. W innych pojemnikach woda jest wymieniana.

Ważne jest, aby powtarzać wszystkie opisane czynności każdego ranka. Czas trwania diety - 42 dni.

Dieta na osteochondrozę szyjki macicy

Nie ma specjalnych zaleceń i ograniczeń dotyczących osteochondrozy szyjki macicy. Ważne jest, aby przestrzegać ogólnych wskazówek przedstawionych powyżej.

Zawartość kalorii w dziennej dawce powinna dokładnie odpowiadać zużyciu energii przez pacjenta. Ponadto należy regularnie utrzymywać równowagę witamin i minerałów.

Należy zwrócić szczególną uwagę na poprawę krążenia krwi. Ważne jest, aby całkowicie porzucić pokarm, co prowadzi do utraty ważnych pierwiastków śladowych.

Główne „zakazane” produkty: kawa, cukier, sól, napoje gazowane, żywność wygodna, żywność tłusta. Jeśli niemożliwe jest wykluczenie któregokolwiek z powyższych, ważne jest uzupełnienie braku substancji preparatami mineralnymi i witaminowymi.

Ważne jest, aby wykluczyć z diety alkohol, rosół, winogrona i szczaw. Proste węglowodany również muszą zostać usunięte z menu lub znacznie zmniejszyć ich liczbę. Można je zastąpić produktami ze złożonymi węglowodanami - warzywami, owocami, jedząc je głównie świeże.

Te same zalecenia należy stosować w przypadku choroby kręgosłupa piersiowego.

Odżywianie w osteochondrozie lędźwiowej i lędźwiowo-krzyżowej

W tym przypadku ważne jest również przestrzeganie ogólnych zaleceń. Ponadto należy zwrócić uwagę na wagę pacjenta. Jeśli jest nadmierna, dieta powinna mieć na celu jej zmniejszenie. Ostatni posiłek powinien być nie później niż trzy godziny przed snem. Pomiędzy posiłkami nie powinno trwać dłużej niż cztery godziny.

Głównym kryterium diety z tą chorobą jest niskokaloryczna. Bardzo ważne jest, aby zapobiec przyrostowi masy ciała, aby nie zwiększać obciążenia kręgosłupa lędźwiowego.

Odżywianie osteochondrozy lędźwiowej powinno być zrównoważone. Jednocześnie ważne jest zmniejszenie ilości tłuszczów i prostych węglowodanów.

Należy ściśle przestrzegać reżimu picia. Zaleca się włączenie do codziennej diety chleba pełnoziarnistego, nieprzetworzonych zbóż, owoców i warzyw.

Dieta i prawidłowe odżywianie w osteochondrozie pomogą pozbyć się nieprzyjemnej choroby. Ważne jest, aby przestrzegać diety tak blisko, jak to możliwe, aby stosować się do zdrowego stylu życia.

Nie należy jednak polegać wyłącznie na prawidłowym żywieniu. Kompleksowe podejście do leczenia obejmuje przyjmowanie leków, fizjoterapię i fizykoterapię.

Ponadto wszelkie środki terapeutyczne, w tym dieta, powinny być przepisywane przez lekarza i nadzorowane. W przypadku pogorszenia należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.

Zasady żywienia w osteochondrozie kręgosłupa

Ogromna większość „materiału budowlanego” dla naszego ciała dostarczana jest wraz z żywnością. Dlatego nie ma nic dziwnego w tym, że zdrowie i przebieg chorób zależą bezpośrednio od tego, co jemy. Złe i monotonne jedzenie może poważnie pogorszyć przebieg zwykłego przeziębienia, a jednocześnie dobra dieta sama w sobie może zatrzymać przebieg przewlekłych i złożonych chorób, takich jak nadciśnienie. Osteochondroza również nie ustępuje: odżywianie podczas osteochondrozy może „kołysać” chorobę zarówno w jednym, jak iw drugim kierunku.

O znaczeniu diety

Dlaczego więc dieta osteochondrozy kręgosłupa jest tak ważna? Istnieją dwa główne powody: regeneracja i zmniejszenie obciążenia kręgosłupa.

Osteochondroza jest chorobą zwyrodnieniowo-dystroficzną kręgosłupa, w której kręgi i krążki międzykręgowe zawodzą. Może się to objawiać na różne sposoby: wypukłości, przepukliny, mikropęknięcia, osteofity. Głównym problemem jest nie tylko to, że kręgosłup przestaje utrzymywać ciało, ale także, że nerwy i naczynia wokół niego są również uszkodzone. Nasze ciało ma własne mechanizmy regeneracji i kompensacji dla wszystkich tych przypadków, ale aby umożliwić te mechanizmy, potrzebujemy związków chemicznych, które przychodzą do nas z pożywienia.

W osteochondrozie najważniejsze są: wapń, witaminy z grupy B, chondroityna i glukozamina.

Zmniejszenie obciążenia uzyskuje się przez utratę wagi. Należy zauważyć, że nadwaga z osteochondrozą znacznie pogarsza sytuację, ponieważ przy każdym „dodatkowym” kilogramie obciążenie chorej części kręgosłupa wzrasta.

Przy prawidłowym odżywianiu i rozsądnej diecie organizm otrzymuje nie tylko wszystkie elementy potrzebne do przywrócenia, ale także nie otrzymuje żadnego nadmiaru, który mógłby zostać zdeponowany w postaci tłuszczu.

Podstawowe zasady

Podstawowe zasady żywienia są następujące:

• nie przejadaj się;
• jeść o tej samej porze każdego dnia;
• najlepiej 5 razy dziennie, w małych porcjach;
• owoce i warzywa powinny być spożywane zarówno gotowane, jak i świeże;
• nie jeść 4 godziny przed snem;
• czasami organizują „dni postu”.

Wskazania

• osteochondroza dowolnej części kręgosłupa;
• zapalenie korzonków nerwowych

Przeciwwskazania

• inne diety przepisane przez lekarza (tabele dietetyczne);
• indywidualna nietolerancja na niektóre produkty (należy je wymienić).

Dieta i prawidłowe odżywianie

Dozwolone produkty

Ściśle mówiąc, w przypadku tej choroby nie ma produktów „dozwolonych / zabronionych”, ale zaleca się dodanie do diety następujących składników:

• mięso z kurczaka lub królika;
• czarny chleb;
• jakieś orzechy;
• ryby, inne owoce morza;
• mleko, nabiał i produkty mleczne;
• świeże owoce i jagody;
• warzywa, warzywa gotowane, parzone i surowe;
• salceson;
• jaja;
• różne zboża.

Produkty zabronione

Dla kręgosłupa nie ma ściśle zabronionych produktów. Aby jednak przeciwdziałać nadwadze, należy wyeliminować lub zminimalizować następujące elementy:

• napoje alkoholowe i niskoalkoholowe;
• przyprawy i przyprawy (zwiększają uczucie głodu);
• tłuste potrawy, zwłaszcza - gotowane na patelni;
• biały chleb;
• fast food;
• soda.

Tryb picia

Ogólne zasady:

• Alkohol jest niezwykle rzadki lub całkowicie wykluczony. To źle wpływa na metabolizm i układ nerwowy, który bez niego ma problemy.
• Napoje gazowane przestrzegają alkoholu. Tak, są smaczne, ale zawierają tak dużo węglowodanów (cukru), że można zapomnieć o utracie wagi.
• Ilość wolnego płynu dziennie - 2-3 litry. Wolny płyn jest ogólnie rozumiany jako cały płyn przedostający się do ciała. Na przykład talerz płynnej zupy jest równy 400-600 g płynu.
• Lepiej jest „zabrać” brakujący płyn czystą zwykłą lub mineralną wodą. Herbata - moczopędna (moczopędna), wydala płyn z organizmu. Kawa nie wpływa dobrze na ciśnienie. Lepiej jest wziąć zwykłą wodę.

Na co zwrócić szczególną uwagę?

Jak wspomniano powyżej, szczególnie dla kręgosłupa są ważne: wapń, witaminy z grupy B i chondroprotektory.

• Wapń jest potrzebny do wzmocnienia kręgów. Przy wystarczającej ilości mikropęknięcia w kręgach pojawiają się znacznie rzadziej. Liderem pod względem zawartości jest mleko i produkty mleczne.
• Witaminy z grupy B są niezbędne dla nerwów. Z pomocą tych witamin tworzy się zewnętrzna powłoka tkanki nerwowej, a im jest silniejsza, tym mniej cierpi pacjent. Te składniki można znaleźć w każdym orzechu.
• Chondroprotektory to chondroityna i glukozamina. Są składnikami płynu maziowego, który jest zawarty w stawach i zapobiega kontaktowi chrząstki. Znajdź te elementy w żywności nie jest łatwe, są one zawarte w chrząstce zwierząt. Najbardziej przystępną cenowo potrawą z ich wysoką zawartością jest galareta.

Dieta na osteochondrozę szyjki macicy

Z chorobą szyi nadwaga nie odgrywa tak znaczącej roli (chociaż doprowadzi to do wczesnego wystąpienia innych chorób). Dieta musi zostać skorygowana w następujący sposób:

• więcej witamin;
• więcej białek zwierzęcych lub roślinnych;
• konieczne jest picie soku z granatów (ponieważ osteochondroza szyjki macicy może zmniejszyć krążenie krwi w mózgu, a sok z granatów poprawia morfologię krwi).

Z klatką piersiową

Obszar klatki piersiowej jest stosunkowo siedzący, dlatego zarówno osteochondroza, jak i rwa kulszowa rzadko występują tutaj. Dostosowanie diety:

• więcej wapnia;
• mniej tłuste potrawy.

Z lędźwiowym

Polędwica cierpi najczęściej, ponieważ kładzie się na nią znaczną część ładunku. W osteochondrozie lędźwiowej pożądane jest skorygowanie następujących:

• maksymalne orzechy i inne źródła witamin z grupy B (ze względu na częste występowanie lumbodynii i rwy kulszowej);
• całkowite odrzucenie tłuszczu, fast foodów, bochenków i innych produktów prowadzących do otyłości.

Przykładowe menu na tydzień

Menu zakłada obecność nadwagi.

• Śniadanie: 150 g owsianki ryżowej;
• Obiad: 20 g nasion;
• Obiad: talerz zupy fasolowej, wątróbka drobiowa w śmietanie (200 g);
• Przekąska: jabłko;
• Kolacja: 2 jajka na twardo.

• Śniadanie: 200 gramów kaszy gryczanej;
• Obiad: 50 gramów orzechów;
• Obiad: talerz zupy z makaronem, 100 g gotowanego kurczaka, 150 g puree ziemniaczanym;
• Obiad: para krakersów;
• Kolacja: szklanka kefiru, czarny chleb.

• Śniadanie: 150 gramów płatków owsianych;
• Lunch: pomarańczowy;
• Obiad: talerz zupy grzybowej, klopsiki z ryżem (200 g);
• Przekąska: jabłko;
• Kolacja: sałatka z ogórków i pomidorów z olejem roślinnym.

• Dzień postu: 1 jabłko rano, 1 jabłko wieczorem.

• Śniadanie: 150 gramów puree ziemniaczanego;
• Obiad: szklanka soku pomidorowego;
• Obiad: talerz zupy z buraków, 250 g ziemniaków duszonych z warzywami;
• Obiad: 60 g ciasteczek owsianych;
• Kolacja: sałatka z wodorostów.

• Śniadanie: 200 g semoliny;
• Obiad: mały baton gorzkiej czekolady (gorzki - koniecznie!);
• Obiad: talerz zupy solanka, cukinia z serem (200 g);
• Czas na herbatę: szklanka soku pomarańczowego;
• Obiad: 2 jabłka.

• Dzień postu: 500 g kefiru na lunch.

Zapobieganie diecie

Oczywiście dieta może być stosowana jako środek zapobiegawczy. Jeśli choroba nie jest jeszcze obecna, a nadwaga nie przeszkadza, możesz nieco poluzować „schemat” i skupić się bardziej na równowadze odżywiania niż na witaminach, wapnia i utracie wagi.

Jeśli naprawdę nie chcesz przestrzegać diety, ale istnieje chęć nieznacznego zmniejszenia ryzyka choroby, możesz po prostu dodać więcej mleka, jaj i orzechów do diety (oczywiście bez fanatyzmu).

O pseudo-dietach

Robienie własnego jedzenia to dobry pomysł, ale czasami idzie to w skrajności. Pacjenci, po przeczytaniu wątpliwych zaleceń wątpliwych specjalistów, zaczynają przekształcać swoją dietę w to, co nieznane. Na przykład: siedzą na monodiecie. Istotą tej diety jest to, że pacjent zjada określony rodzaj produktu i tylko on. Jest to bardzo zła decyzja, ponieważ nie ma ani jednego artykułu spożywczego, który zawierałby wszystko, co jest konieczne (w przeciwnym razie jedlibyśmy go tylko). W rezultacie po 2-3 tygodniach pacjent zaczyna się źle czuć, ponieważ jego organizmowi brakuje niezbędnych substancji. Nie rób takich rzeczy.

Innym interesującym (w tej sekcji) typem diety są diety ograniczające spożycie soli. Raz na zawsze wyjaśnij 2 rzeczy:

1. Sól nie osadza się w kręgach.
2. Sól stołowa ma bardzo słaby wpływ na ciśnienie krwi.

Jedyną rekomendacją dla soli jest nie przesadzanie z jedzeniem, ponieważ sól nasila uczucie głodu.

W przeciwnym razie szkodzi organizmowi mniej niż ten sam cukier.

Obejrzyj bardzo przydatne wideo na ten temat.

Recenzje

Według opinii pacjentów dieta w obecności osteochondrozy może nie być jedynym, a nawet głównym rodzajem leczenia, ale właściwie zorganizowana dieta pomaga zmniejszyć objawy objawów. Ponadto rozsądna dieta ma pozytywny wpływ nie tylko na kręgosłup, ale także na całe ciało, co jest niewątpliwie plusem. Zabawny fakt: pacjenci, którzy przyjęli dietę, po 2-3 tygodniach diety zaczynają uprawiać sport, jeśli jeszcze tego nie zrobili.

Kilka negatywnych recenzji, jeśli przyjrzeć się bliżej, wiąże się z faktem, że ludzie albo nie przestrzegali wszystkich zaleceń, albo po prostu się poddali. Można je zrozumieć - zmiana nawyków żywieniowych jest bardzo trudna, ale w przypadku osteochondrozy w ogóle nie ma prostych sposobów.

Dieta - bardzo dobry asystent w leczeniu osteochondrozy.

Stosowanie diety może nie tylko wzmocnić zaatakowane struktury organizmu, ale także schudnąć, co znacznie poprawia stan pacjenta. Aby uzyskać najlepszy efekt, warto połączyć dietę z wysiłkiem fizycznym.

Żywienie z osteochondrozą

Ogólny opis choroby

Osteochondroza to choroba pleców, która charakteryzuje się zwyrodnieniowo-dystroficznymi zmianami w kręgosłupie. Gdy choroba dotyka krążków międzykręgowych, sąsiednie stawy kręgów, aparat więzadłowy kręgosłupa.

Przyczyny i przyczyny osteochondrozy

nierówne obciążenie kręgosłupa, bloki psychoemocjonalne, przedłużające się statyczne i intensywne postawy (prowadzenie samochodu lub praca przy komputerze), uporczywy skurcz mięśni, dziedziczenie, przeciążenie kręgosłupa (ciężary, otyłość), urazy i uszkodzenie kręgosłupa.

Objawy osteochondrozy

Zazwyczaj obejmują one: upośledzoną wrażliwość pleców, ból innej natury (ból głowy, serca, lędźwiowego i kręgosłupa), zaburzenia narządów wewnętrznych, zwiększony ból podczas wysiłku fizycznego, kichanie i kaszel, nagłe ruchy, podnoszenie ciężarów, zanik mięśni, uczucie bólu lub drętwienie kończyn. Objawy osteochondrozy zależą od stadium jej rozwoju i rodzaju choroby:

• z osteochondrozą szyjną: zespół tętnicy kręgowej (zawroty głowy, migotanie plam barwnych i „leci” przed oczami), ból głowy, który zwiększa się wraz z ruchami szyi i rano, utrata przytomności, ból ramion i ramion z lekkim obciążeniem;
• w osteochondrozie klatki piersiowej: ból kręgosłupa piersiowego, nerwoból międzyżebrowy, ból serca;
• w osteochondrozie lędźwiowej: ból kręgosłupa lędźwiowego, rozciągający się na kość krzyżową, nogi, narządy miednicy, drętwienie bioder, nóg i stóp, skurcz tętnic nóg.

Zdrowe produkty z osteochondrozą

Niestabilna dieta z osteochondrozą musi być zgodna z zasadami dobrego odżywiania i być niskokaloryczna, zrównoważona, bogata w minerały i witaminy, a także zawierać produkty z chondroprotektorami.

W przypadku choroby należy jeść na parze, co najmniej sześć razy dziennie i małymi porcjami. Wśród przydatnych produktów emitują:

• produkty mleczne (sery naturalne, jogurt, kefir, jogurt, ryazhenka);
• świeże warzywa i zioła w formie sałatek, vinaigrette (szczaw, sałata, pomidory, ogórki, cebula, papryka, marchew, rzodkiewki, buraki, pietruszka, seler, kalafior i biała kapusta, brokuły);
• świeże owoce i galaretka owocowa;
• oliwa z oliwek lub sok z cytryny do ubierania;
• gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu (królik, wołowina, kurczak bez skóry);
• jagody (na przykład rokitnik);
• galarecie, galarecie, galarecie i rybach (zawierają mukopolisacharydy, białko, kolagen);
• chleb szary, żytni lub otręby, pieczywo chrupkie, ciastka owocowe i pikantne, biszkopt;
• produkty białkowe (jaja, mleko, nasiona, soja, orzechy, drożdże piwne, bakłażany, całe nieprzetworzone ziarna prosa, pszenica, gryka, kukurydza, jęczmień);
• żywność bogata w witaminę A (wątroba, brzoskwinie, karczochy, melony, dynie);
• pokarmy zawierające wapń (sezam, migdał, pokrzywa, rzeżucha, dogrose);
• żywność o wysokiej zawartości witamin D (ryby morskie, masło);
• żywność zawierająca magnez (nasiona słonecznika, surowy szpinak, awokado, strąki fasoli);
• żywność zawierająca fosfor (otręby, sałata, strąki soi);
• produkty zawierające mangan (ziemniaki, wodorosty, seler, banan, orzech, kasztan);
• pokarmy bogate w witaminę B (ostrygi, homary, kraby, grzyby, płatki zbożowe);
• żywność bogata w witaminę C (gruszki, jabłka, śliwki, jagody, mandarynki, pomarańcze, awokado, grejpfruty, słodka papryka);
• woda oczyszczona lub mineralna.

Przykładowe menu

Wczesne śniadanie: herbata ziołowa, twaróg z kwaśną śmietaną i suszonymi morelami.
Późne śniadanie: świeże owoce.
Lunch: zupa jarzynowa, chleb żytni, stek z kurczaka, rosół z dzikiej róży.
Obiad: suche herbatniki i kefir, sałatka owocowa z jogurtem.
Kolacja: słaba herbata, kawałek ryby, kasza ryżowa, sałatka jarzynowa.

Środki ludowe na osteochondrozę

• czyścić terpentynę (wcierać jedną łyżeczkę terpentyny, aż skóra będzie czerwona, następnie nałożyć ciasto żytnie i miód zawinięte w gazę przez 50 minut, owijając dobrze ciepłym szalikiem) nie więcej niż pięć razy po dwóch lub trzech dniach;
• proszek musztardowy (jeden proszek st.lozhku rozcieńczony w ciepłej wodzie do konsystencji śmietany) do użycia na kompres;
• korzeń chrzanu (startego korzenia zmieszanego ze śmietaną) do użycia jako kompres;
• czosnek (200 g czosnku zalać pół litra alkoholu, nalegać na tydzień).

Niebezpieczne i szkodliwe produkty z osteochondrozą

Sól, produkty wędzone, marynaty, pikantne przyprawy, skoncentrowane buliony, produkty zawierające sztuczne składniki, tłuste potrawy, wędzone produkty, marynaty, suszone ryby, smażone potrawy, proste węglowodany, pikantne potrawy, produkty spożywcze zawierające ekstrakty, mocna herbata, kakao, kawa, alkohol.

Dieta dla osteochondrozy

Opis aktualny na dzień 29.06.2017

• Warunki: stale
• Koszt produktów: 1450-1780 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Osteochondroza kręgosłupa jest chorobą zapalną-zwyrodnieniową, w której dotyczy krążków międzykręgowych i aparatu więzadłowego kręgosłupa, objawiających się zespołem bólowym w zajętym kręgosłupie i objawami neurologicznymi (lumbodynia, cervicalgia, szyjka macicy / zapalenie lędźwiowe, scioralis).

Występuje zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet. Leczenie etapów 1 i 2 choroby jest zachowawcze, w tym metody lekowe i nielekowe. Metody nielekowe obejmują terapię wysiłkową, fizjoterapię, masaż, terapię manualną, hydroterapię, rozciąganie, unieruchomienie i korektę ortopedyczną, a także korektę odżywiania. Oczywiście, w obecności już uformowanych zmian zwyrodnieniowych w strukturze żywieniowej korekcji kręgosłupa nie można wywołać procesów odwrotnych. Głównym celem prawidłowego odżywiania w osteochondrozie kręgosłupa jest dostarczenie organizmowi wszystkich makro / mikroelementów, które poprawiają odżywienie tkanki chrzęstnej i stymulują jej syntezę, co umożliwia spowolnienie procesów zwyrodnieniowych.

Nie ma specjalnej diety w leczeniu osteochondrozy i zaostrzeń objawów neurologicznych. Dieta na osteochondrozę kręgosłupa szyjnego powinna być przede wszystkim fizjologicznie kompletna i zgodna z zasadami dobrego odżywiania, bogatymi w witaminy i minerały. Wartość energetyczna dziennej dawki powinna odpowiadać średnio wartości dziennego zużycia energii i nie powinna być nadmierna. W osteochondrozie dowolnej części kręgosłupa (szyjki macicy, lędźwiowej, piersiowej) dieta powinna zawierać produkty zawierające naturalne chondroprotektory.

Podstawą żywienia terapeutycznego dla osteochondrozy szyjnej i lędźwiowej u pacjentów z prawidłową masą ciała może być dieta Pevznera nr 15, która zawiera wszystkie niezbędne makroskładniki, minerały i zwiększoną ilość witamin i węglowodanów rozpuszczalnych w tłuszczach / wodzie. Wartość energetyczna diety na poziomie 2600-2700 kcal (85-90 g białek, 90-95 g tłuszczu i 350-400 g węglowodanów).

Konieczne jest spożywanie do 2 l / dzień wolnego płynu, ponieważ jego niedobór w organizmie prowadzi do wysuszenia i utraty elastyczności krążków międzykręgowych, a następnie ich zniszczenia. Sól 5-8 g / dzień. Dozwolone jest włączenie do diety wielu produktów z wyjątkiem skoncentrowanych bulionów i pierwszych dań na ich bazie, tłustych mięs i ryb, ogniotrwałych tłuszczów.

Margaryna, tłuste i słone produkty mięsne (mięso wędzone, konserwy), a także warzywa i owoce o szorstkiej skórze, zawierające dużo błonnika (fasola, kukurydza, soczewica, soja, fasola, ciecierzyca) i olejki eteryczne (czosnek, rzepa, seler, pietruszka, majeranek, estragon, rzodkiewka, bazylia, rzodkiewka). Konieczne jest wykluczenie z diety kawy, mocnej czarnej herbaty, ograniczenie spożycia napojów zawierających alkohol.

Szczególną uwagę w osteochondrozie obszarów lędźwiowych i szyjnych należy zwrócić na witaminowy i mineralny składnik diety. Aby przywrócić strukturę chrząstki krążków międzykręgowych, ważne jest, aby całe ciało podstawowych witamin (A, D, PP, B, C) i pierwiastków śladowych - wapnia, potasu, manganu, fosforu i magnezu zostało wstrzyknięte do organizmu w wystarczających ilościach. W tym celu dieta powinna obejmować sery i produkty mleczne, a także sezam, migdały, dziką różę, rzeżuchę, rośliny strączkowe, które zawierają dużo wapnia. Poprawia wchłanianie wapnia, witaminy D zawartej w żółtkach jaj, rybach morskich, maśle. Dla pełnego wchłonięcia wapnia konieczne jest spożycie wystarczającej ilości magnezu, który jest obecny w produktach takich jak awokado, nasiona słonecznika, szpinak, ogórki, orzechy.

Aby utrzymać strukturę tkanki kostnej kręgosłupa, ważne jest włączenie do diety pokarmów bogatych w fosfor - białej kapusty i kalafiora, otrębów, grochu, strąków soi, sałaty, różnych odmian ryb, naturalnych serów. Mangan jest obecny w wystarczających ilościach w mięsie kurczaka, serach, żółtkach jaj, wodorostach, skórkach ziemniaków, selera, cebuli, orzechach włoskich, migdałach, kasztanach, bananach.

W diecie muszą być obecne produkty zawierające rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i E - wątrobę zwierzęcą, jaja kurze, ryby, oleje roślinne, olej rybny, brzoskwinie.

Witamina C znajduje się w dużych ilościach w warzywach i owocach (słodka papryka, biała kapusta i kalafior, zieleń ogrodowa, dogrose, owoce cytrusowe, porzeczki, jabłka, gruszki, śliwki, awokado, agrest), które powinny zajmować znaczną część codziennej diety. Witaminy z grupy B są bogate w produkty mięsne, płatki zbożowe, chleb żytni, owoce morza, jaja, grzyby, ryby, mleko, sery. Jednakże, gdy tylko jest to możliwe, zaleca się stosowanie części produktów świeżych, ponieważ obróbka cieplna produktów na ciepło znacznie zmniejsza zawartość użytecznych w nich substancji.

Kiedy osteochondroza kręgosłupa w diecie, musisz włączyć produkty i potrawy zawierające naturalne chondoprotektory - klasę złożonych węglowodanów (glukozaminy, chondroityny), które mają stymulujący wpływ na syntezę tkanki chrzęstnej i spowalniają procesy jej degeneracji. Glukozamina występuje głównie w chrząstce, mięsie kurczaka, wołowinie i twardym serze. Chondroityna występuje w ścięgnach i chrząstce zwierząt, skóry, a zwłaszcza w dużych ilościach w czerwonych rybach (łosoś, pstrąg, łosoś). Dlatego dieta powinna zawierać potrawy przygotowane na ich bazie - galarety, galaretki, galaretki i galaretki. Ważne jest, aby przestrzegać diety ułamkowej (do 5-6 razy dziennie) i nie przejadać się.

Dieta w osteochondrozie kręgosłupa lędźwiowego u pacjentów ze zwiększoną masą ciała powinna być ukierunkowana przede wszystkim na normalizację masy ciała, ponieważ dodatkowe obciążenie kręgosłupa zwiększa nacisk na krążki międzykręgowe i ściska otaczające tkanki i korzenie nerwowe, narusza ich trofizm i przyczynia się do szybszego „zużycia” i suszenie krążków chrząstki. Aby to zrobić, dieta o normalnej zawartości białka (80 g) jest ograniczona do tłuszczów (do 50 g) i węglowodanów do 250-300 g, w zależności od liczby dodatkowych kilogramów. Produkty zawierające łatwo przyswajalne węglowodany - cukier, dżem, dżemy, miód, biały chleb, ciastka, słodycze, produkty zawierające śmietankę, a także produkty zawierające tłuszcze zwierzęce - tłuste mięsa, tłuszcze zwierzęce i kulinarne, wędzone produkty, kaczki, gęsi, wysokokaloryczne produkty mleczne. - śmietana i śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu, kremowa margaryna, majonez. Stosowanie soi jest ograniczone do 5-6 g / dzień i stosowanie solonej żywności (warzywa w puszkach, marynaty, konserwy), a także przyprawy i przyprawy, które stymulują apetyt - cebula, ketchup, seler, czarny pieprz, ocet, musztarda, chrzan, czosnek. Po normalizacji masy ciała można stosować wspólną dietę.